- 菊川市
- 冬
菊川のレタス使って
しゃぶしゃぶレタス
生姜の効いたスープで体もぽかぽか!
レタスのシャキシャキ食感を楽しむお鍋
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このレシピで使っているご当地食材
菊川のレタス
- 萎びたレタスは、50度くらいのお湯に2〜3分つけるとシャキシャキになります。
- 〆は生ラーメンがおすすめ。付属のラーメンスープで味を調整してください。
作り方
レタスを洗い、大きめにちぎっておく。生姜・にんにく・白ネギはみじん切りにしておく。
フライパンにごま油を熱し、1の生姜・にんにく・白ネギを弱火で炒める。
鍋に水とコンソメ、2の生姜・にんにく・白ネギを入れて火にかけ、沸騰してきたら、レタスや肉をしゃぶしゃぶしてポン酢でいただく。
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