アジアン雑貨カフェ cafe Hmong（カフェモン）

グルメ
牧之原市
夏

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現地の味を再現。暑い日、疲れたときにこそ
食べたいタイ＆アジアン料理

アジアン雑貨カフェ cafe Hmong（カフェモン）

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「アジアン雑貨カフェ cafe Hmong（カフェモン）」は住宅地にあるタイ・アジアン料理のお店。牧之原市役所相良庁舎からは徒歩約10分の距離にあり、2010年のオープン以来、ランチ・カフェタイムともにアジア料理好きが集まります。店主のともこさんは旅行先・タイで出会った山岳民族のクラフト雑貨に一目惚れ。もともと料理経験があったこともあり、タイの料理と雑貨を楽しめるお店をつくりたいと、こちらをオープンさせました。
料理はどれも本場で味わったものを極力再現しているといいますが、ものによっては辛さ・甘さ・ニンニクの量を調整し、日本人の好みに仕上げているとのこと。

週替わりランチ例：パッペッムー（サラダ付き）　1,100円

「cafe Hmong（カフェモン）」のランチは週替りで、毎回3種類のメニューが登場します。この「パッペッムー」は豚肉のレッドカレー炒めのことで、「パッ」＝炒める、「ペッ」＝辛い、「ムー」＝豚肉、という意味。豚肉とシャキシャキの野菜と炒めたレッドカレーソースが食欲増進。「カイダーオ」とよばれる、こちらも現地ではおなじみの揚げ目玉焼きと合わせて食べることで、よりマイルドに。スタミナ不足や夏バテといったタイミングで特におすすめの一品です。

週替りランチはおおよそ、ごはんの週、麺の週、タイもち米の週とあり、毎回インスタグラムでメニューを紹介しています。特にタイのもち米を使った料理は本場タイの中でも東北部地方の名物で、なかなかレアな一品。味付けやおかずも毎回異なり、たとえ3か月毎日通ったとしても、同じ味に出合えるかどうか、なんだそう。

パッタイ　1080円

言わずと知れたタイ料理の定番「パッタイ」は「cafe Hmong（カフェモン）」でもレギュラーメニューとしていつでも楽しめます。米麺をナンプラーやきび砂糖、そして現地ではおなじみのマメ科のフルーツ「タマリンド」を使い、甘味と酸味のある味付けに。ひと口ほおばれば、まるでタイの屋台に訪れたかのような気分を味わえます。

アジア料理のお店でよく見かけるこの調味料類は、いわば味変用。チリペッパー・ケーンシュガー（きび砂糖）はそれぞれ辛さ・甘さを足したいとき、ビネガー（酢）は全体の味をしめる役割、ナンプラーは塩味や風味をプラスしたいときにおすすめ。現地の人はパッタイに砂糖をドバッと入れるんだとか。とはいえ「この料理にこれ」という決まりはないので、好みの加減を見つけてみてはいかがでしょうか。

「cafe Hmong（カフェモン）」はカフェメニューも充実。タイの定番ハーブであり、深いブルーが美しいバタフライピーの「アンチャンカフェラテ」や、練乳の甘さが感じられるタイ風ミルクティ「チャーイエーン」など、異国情緒あふれるドリンクはトライする価値ありです。

また、店内には山岳民族の衣料や雑貨といったカラフルなグッズがたくさん。これはタイのチェンマイから直接買い付けてきた品々とのこと。手作りの民族雑貨はそれぞれ柄や色使いが少しずつ異なり、すべてが一点もの。ぜひ、ピンと来るお気に入りのひとつを見つけてくださいね。

■instagram
@cafehmong

店舗情報

アジアン雑貨カフェ cafe Hmong（カフェモン）

所在地

牧之原市大沢135-42

TEL

0548-52-0820

営業時間

11:30〜18:00（L.O17:30）
金土11:30〜21:00（L.O.20:30）
※ランチタイムは11:30〜15:00まで。
ディナータイムは金・土17：00～21：00

休業日

日曜、第1月曜
※臨時休業はInstagramをチェック

駐車場

4台