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「なぶら」とはカツオの群れのこと！御前崎ブランドを召し上がれ。

御前崎海鮮なぶら市場

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御前崎ではカツオや魚の群れを「なぶら」といいます。なぶら市場では、カツオをはじめとする御前崎の海の幸が勢ぞろい！大きなカツオのオブジェも必見です。

お買い物を楽しめる海遊館。鮮魚から加工品、お菓子まで目白押しです。御前崎市では、地域の自然や伝統的な加工技術などを活かした産品を「御前崎ブランド」として展開しており、今回はその一部をご紹介します。

御前崎生かつお

御前崎といえば、かつおの「一本釣り」！漁獲の仕方も美味しさを左右する重要な要素です。御前崎生かつおのもちもちの食感は、全国のファンをうならせます。取材日もまるまると太ったかつおが水揚げされていました。店頭にはサク（切り身）になった商品も並びます。

キンメやクロダイ、イサキなどの鮮魚も豊富。朝と午後の2回行われるセリで買い付けているので新鮮そのもの。水槽には伊勢海老が泳いでいましたよ。（鮮魚の値段は日によって変わります）

御前崎手火山式（てびやましき）鰹節

手火山式（てびやましき）とは、古くから伝わる鰹節製法のこと。伝統的な技術を継承した職人が、薪による直火と燻しを繰り返して鰹節に仕上げます。手火山式の鰹節は非常に手間がかかるうえ、できる職人が限られていることから貴重な逸品。写真左手は、手火山式で製造された本枯節です。

鰹節（荒節）をその場で削って袋詰めにしてくれるサービスも。削りたての豊かな香りをお楽しみください。

御前崎港で水揚げされた、しらす商品の数々。釜揚げしらすやしらす干しはもちろん、たたみいわしを炙って仕上げた「しらすチップス」もおすすめです。

海鮮市場の雰囲気を味わうだけでも楽しいひととき。海遊館の入り口付近には休憩スペースがあり、キッズスペースも完備されているのでお子さま連れの方も安心です。老若男女を問わずお買い物を楽しめますよ。

■名称
御前崎海鮮なぶら市場
■住所
御前崎市港6099-7
■TEL
0548-63-6789
■営業時間
海遊館　9:00～17:00（土・日・祝日は8:30開店）
食遊館　9:00～18:00（営業時間は各店舗異なります）
■定休日
毎週火曜日（祝日の場合翌日）
■駐車場
有
■WEB
https://nabula.jp//

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