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おいしく食べて、かしこく備蓄！ローリング・ストックのすすめ

洗い物を減らす工夫

「ローリング・ストック」とは、普段の生活の中で消費しながら備蓄するという考え方。いざという時の工夫のしかた、ストック品の用意のしかたなどを紹介します。今回は平常時の暮らしの中では、一人当たり、1日3ℓの飲料水が必要といわれています。しかし、災害時には、ライフラインの断絶で復旧が遅れることも。そこで今回は、十分な水を確保できない場合の節水の工夫についてご紹介します。

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もしもの時の食事と水

普段食事をするにあたり、まな板や鍋、フライパン、炊飯器の内釜、お皿やお椀、箸やスプーン・フォーク類など、多くの食器・調理器具が使われています。しかし、災害により水道が使えなくなると、これらの洗い物が不可能に。当然、貴重な飲料水を使うこともできなくなります。まずは飲料用の水を確保し、その他の水の使用については、節水を心掛けましょう。

洗わない工夫を

そこで重要になってくるのが、“洗い物そのものを減らす”工夫。

炒め物や油の多い調理はフライパンの上にアルミホイルを敷いて使う

アルミホイルで直接食材を包んで加熱する

盛りつけするとき、ラップやポリ袋をお皿に被せる
●湯煎調理にすることで何度も湯を再利用する

これらの工夫は、洗い物を減らすだけでなく、紙皿などゴミの量を少なくできるメリットもあります。

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