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おいしく食べて、かしこく備蓄！

ローリング・ストックのすすめ③

前回5月では、もしもの時に、1週間程度を備蓄品で乗り切るためのポイントについて解説しました。今回は、いざという時の工夫のしかた、ストック品の用意のしかたなどを紹介していきます。

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停電時の冷蔵庫の使い方

台風や落雷などで起こる停電。夏は特に食べ物の傷みが早いので、冷蔵庫の中身が気になりますよね。また、大きな災害時には、食料物資の到達も見通しが立たなくなりますので、被災直後のしばらくの時間を、自力で乗り切る準備をしておきましょう。

■ 冷蔵庫は2〜3時間、冷凍庫は約4時間OK

停電後、扉を開けない限り、庫内の温度が急激に上がることはありません。2時間程度なら慌てて開けず、その後も不必要なドアの開け閉めはせず、開ける場合も短時間で。大規模災害時など復旧が長引く場合は、捨てることなく中身を消費しましょう。

■ 大規模災害時は・・・

●冷蔵室の肉類やすぐに食べないものは冷凍室へ移動させる（冷凍庫は冷蔵室として役立つ）
●野菜や果物は、風通しの良い日陰に移動
●停電後２〜3時間したら、保冷剤を冷蔵室の食品に密着させて冷やす
●キッチンへの出入りが困難な場合は、保冷剤とともにクーラーボックスに移す

■ 普段からできること

●冷蔵室内は余裕を持たせ、効率良く冷気が循環するようにしておく（節電にも役立つ）
●冷凍庫は、隙間なく詰め込んでおく方が、停電時の庫内の温度上昇を防ぐことができる
●冷凍庫の余ったスペースに、保冷剤、水を入れたペットボトルを凍らせておく（水が凍っているときは保冷剤、溶けたら飲料水として活用）
●緩んだゴムパッキンは取り替え、密閉性を高めておく

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