- 生活
〜知っトク豆知識〜
寒しじみ
ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含み、小さいながらもすごいパワーを持つ「しじみ」。一年中見かけますが、旬は年2回。春先〜夏頃と、1〜2月頃の冬場といわれます。冬のしじみは「寒しじみ」と呼ばれ、夏季の産卵を終え、秋～冬にかけて越冬のために土の奥深くに潜って栄養を蓄えているもの。「寒しじみは風邪薬」という言葉もあり、その豊富な栄養素は風邪や疲労回復に効果があるようです。肝臓機能と歯や骨の強化、貧血予防等の効果もある寒しじみを食べて、健やかに冬を過ごしましょう。
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