- グルメ
- 御前崎市
- 秋
- 飲食店(お食事)
- #御前崎スイーツ
- #御前崎デザート
- #御前崎ディナー
- #御前崎ランチ
1853年創業の老舗割烹がつくる
しんちゃんのとろーりプリン。
割烹 合亀(かっぽう ごうがめ)
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/SnMbyE3T.jpg)
この記事をお気に入りに追加
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/ijkOLgMP.jpg)
- 1853年、江戸時代に旅籠屋としてオープンしたこちら。当時は、この辺りにたくさんの宿が立ち並んでいたといいますが、今は数軒の宿が残るのみとなりました。「割烹 合亀(かっぽう ごうがめ)」は、今も旅館を営みながら、割烹料亭としても営業。現在は12代目・増田樹彦(ますだしげひこ)さんが、弟の慎五さんと一緒に厨房で腕をふるいます。
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/wRTXVY8y.jpg)
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/IjabJKYK.jpg)
- 「割烹」と聞くと、ハードルが高く感じるかもしれませんが、普段は1,200円〜のランチを提供するお店。夜は居酒屋として、気軽にお酒とおいしい料理を楽しめます。ランチはお刺身の盛り合わせから、豚の生姜焼き、から揚げ、コロッケ、牛すじ丼、韓国風海鮮サラダ丼といった定食から、夢咲牛のビーフシチュー、クリームパスタ、和風パスタと、和食も洋食も提供。兄弟二人で、それぞれの得意分野の料理を作っているので、種類豊富なのが特徴です。
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/JvGeGez9.jpg)
しんちゃんのとろーりプリン 200円〜 ※要予約
弟の真悟さんがつくる「しんちゃんのとろーりプリン」は、お土産やテイクアウトで販売。プレーン、チョコレート、チーズケーキ、抹茶、コーヒーのほか、最近新登場した「いもんぶらん」の6種類の味があります。 「いもんぶらん」は、御前崎産の紅はるかというさつまいもを使用。抹茶やレアチーズに乗っているブルーベリーも御前崎産と地元素材を使用しているのが特徴です。一つひとつ味に工夫を持たせてあり、1種類ずつ買って手土産として用意しても良さそう。 イートインの場合は、プレーンの場合は表面をキャラメリゼしてカリカリにしてくれるので、こちらもおすすめです。テイクアウトの場合は、事前に電話にて予約をしてから訪れましょう。
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/Pv0C3aMI.jpg)
牛すじ煮込み660円
「割烹 合亀」を訪れたら、ぜひ食べてほしいのが、静岡牛を使用した「牛すじ煮込み」。ランチタイムでは「牛すじ丼」として提供しています。先代から受け継がれる味で、長時間コトコト煮込み、余分な油を丁寧に取り除き、くどくないように仕上げています。ほんのりピリ辛の味付けで、ご飯が進むこと間違いなし。ほとんどの方がオーダーするという人気メニューです。 また、遠州夢咲牛を使ったハヤシライス、ローストビーフハヤシライス、牛炙りハヤシライスもこだわって作っているお料理だそうです。野菜などの材料を入れて3時間煮込み、お肉を入れてから1時間半、半日寝かせて、また翌日に煮込むことでコクが出て味わい深く仕上がります。
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/Ym7o34PR.jpg)
いろんな魚のカルパッチョ 780円
地魚を使った、見た目にもきれいなカルパッチョ。その時入荷した新鮮なお魚をミルフィーユ状に重ね、中にはトマトをイン。レモンと一緒にあっさりといただけます。 その他にも、ポテトフライの種類の多さにも驚かされます。塩、コンソメ、梅かつお、たこ焼き、わさびマヨ、ナポリタン、ハニーバター、ガーリック、醤油バター、トリュフ、ハーブミックスなど、20種類以上。ご家族連れで訪れる方も多く、このポテトフライはお子さんに人気だそうです。
![](https://camel3.com/cms/files/fureae-plus/MASTER/0110/KyfuTf90.jpg)
希望があれば、予約でお寿司を握ったり、金目鯛のラーメンを作ったりと、いろいろな料理に応えてくれる「割烹 合亀」。500円からお弁当のテイクアウトもやっているそうです。「こんな料理ないかな?」と聞いたら、材料があれば作ってくれることも。常連さんが多いのも納得のお店です。
店舗情報
-
割烹 合亀(かっぽう ごうがめ)
- 所在地
- 御前崎市合戸335
- TEL
- 0537-86-3022
- 営業時間
- ランチ11:30〜14:00
ディナー17:30〜23:00
※都合により早仕舞いすることあり - 休業日
- 不定休
- 駐車場
- あり
- WEBサイト
- http://www.go-kame.com
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2024.07.01
- グルメ・ショップ
【7月の特集】スタミナ飯特集
-
2024.07.01
- グルメ・ショップ
肉食ダイニング あさひ
肉好きグルメたちが唸る、ボリューム満点肉料理の数々
-
2024.07.01
- グルメ・ショップ
焼肉源氏 御前崎本店
焼肉の概念が変わる!旨み高い静岡のブランド牛
-
2024.07.01
- グルメ・ショップ
割烹 海舟(かいしゅう)
地元食材を華やかに表現する和食店
-
2024.07.01
- グルメ・ショップ
菊川カントリークラブ・レストラン
ゴルフプレーに気合いが入る本格スタミナ飯
-
2024.06.03
- グルメ・ショップ
【6月の特集】たまご料理特集
-
2024.06.03
- グルメ・ショップ
ダイニング酒場 ホシノスナ
オリジナリティあふれる料理とお酒に会話がはずむ、
サードプレイスな居酒屋 -
2024.06.03
- グルメ・ショップ
中華・洋食レストラン かりん亭
店舗でも自宅でも。手軽に楽しめる本格中華料理
-
2024.06.03
- グルメ・ショップ
cafe dining TANUMA(カフェダイニング タヌマ)
オーシャンビューのカフェでいただく南国料理
-
2024.06.03
- グルメ・ショップ
食事処 8ct -yakara-
インパクト大!
お腹も心もいっぱいに満たされるまちの食事処 -
2024.03.01
- グルメ・ショップ
【3月の特集】居酒屋特集
-
2024.03.01
- グルメ・ショップ
居酒屋 文治
目指すは"居酒屋以上割烹未満"。
新鮮な地物が味わえるお店
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe+」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます!
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK