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目指すは"居酒屋以上割烹未満"。
新鮮な地物が味わえるお店
居酒屋 文治
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- 「居酒屋 文治」は御前崎市役所から徒歩約4分のところにあるお店です。2015年のオープン以来、地元民だけでなく、観光や出張で訪れた人たちに、静岡の魅力を味わえる魚料理や地酒などを提供。会話を楽しめるカウンター席のほか小上がりもあり、腰を据えてじっくり食事をしたいという方にも人気です。
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- お店を切り盛りするのは小川さん夫妻。店主である小川永陽(こがわながあき)さんは22歳で飲食の世界に入り、伊豆・三島などの割烹居酒屋で修業ののち、今のお店をはじめました。その前は自衛隊に勤務していたという異色の経歴の持ち主。お母さまが料理好きだったとのことで、小さい頃からさまざまな料理を味わってきたといいます。戻ってきたらいつか一緒にお店をという願いがあったものの、それは叶えられず。それでも、お母さまの想いものせ、自分が行きたくなるお店を目指し続けています。
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- 仕入れや季節によって変わるというメニューは、基本毎日手書きなんだそう。漁港が近いということで、鮮度の高い魚介が刺身・焼き・煮付けなど、さまざまなスタイルで提供されます。このあたりでは14時にもセリがあるということで、ほかではなかなか味わえない鮮度の魚に出合えるのも魅力。とくに魚屋さんもおすすめだという「もちがつお」は身が硬くなっておらず、ブリンブリンのまま届けられます。その鮮度と身の赤さに、とくに県外観光客は毎回驚くとのこと。
そのほか「若鶏の唐揚」も隠れた銘品として人気で、「今まで食べた唐揚のなかで一番」と評価する常連さんもいるほど。レシピはシンプルながら、揚げ油や揚げ方が一味違うようです。
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- 牡蠣の鍬焼き(くわやき) 時価
鍬焼き(くわやき)とは、肉を農耕具の「鍬」で焼いたことが起源とされる猟師飯。「文治」ではこれを牡蠣でアレンジしており、甘じょっぱいタレにピリッとした山椒がアクセントに。新鮮でブリンとした牡蠣が入荷した日の限定メニューです。
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ハマグリの酒蒸し 時価
地物のハマグリが穫れたときしか登場しないというレアな一皿。ハマグリそのものの旨みを味わえるシンプルな味付けが魅力です。貴重な地元産とあって、メニューに並んだ途端、リピーターがこぞってオーダーし即売り切れてしまうほどだそう。見つけたら必食ですよ。
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鰆と山菜の揚げ出し 1,000円
こごみ・菜の花・ふきのとう・たけのこなど、たっぷりの山菜と旬の鰆を使用しています。出来立てはサクサク食感もありながら、だんだんとお出汁の旨みを吸って、また違った味わいに。山菜のほどよい苦みと鰆の身の柔らかさがぴったり。
※料理写真はすべて春限定
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- アルコール 各種
お酒はビール・ウィスキー・サワー・焼酎・日本酒など各種取り揃え。カウンター前の棚には、常連さんたちのキープボトルがずらりと並びます。とくに日本酒は静岡の地酒を多数取り扱っており、どの料理にどの日本酒が合うかなど、会話も楽しみながらお酒を嗜む方が多いそうですよ。
店舗情報
-
居酒屋 文治
- 所在地
- 御前崎市池新田5816−2
- TEL
- 0537-86-7300
- 営業時間
- 18:00〜23:00
- 休業日
- 火曜
- 駐車場
- あり
- WEBサイト
- https://www.instagram.com/bunji714/
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