味処はなぐるま

グルメ
御前崎市
夏
飲食店（お食事）

#御前崎ディナー

すべての料理が本格派。
呑みたい気分も食欲も満たすまちの居酒屋

味処はなぐるま

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御前崎市役所から歩いて4分ほどのところにある「味処はなぐるま」は、趣向を凝らした手作り料理が豊富に揃う居酒屋。2003年、別の場所でオープンし、こちらに移転してから20年以上、地元のお酒好きや美食家のリピーターに愛されています。長年、ランチ営業もしていましたが、お店を2代目へ継承するタイミングで、夜営業に集中することに。

お酒はもちろん、各料理に熱烈ファンが付いているという「はなぐるま」。そのおいしさを支えるのは、秘伝の手作り醤油ダレ・塩ダレ。ラーメンなどのスープから、野菜・肉の仕込みまで、あらゆるメニューに使われています。この手の込んだ仕込みによって、シンプルな料理でも「はなぐるま」ならではの奥深い味わいに仕上がっています。

旨辛スンドゥブチゲ

汗をかきながら食べたい「スンドゥブチゲ」は、豆腐にもやし、ニラ、ネギ、キャベツなどの野菜がたっぷり。そこにキムチと鶏肉がスタミナをプラスします。鶏肉は塩ダレに漬け込むことでしっとりやわらかに。噛めば噛むほど旨みが感じられます。卵やチーズのトッピング、激辛への変更はプラス150円で可能。“目いっぱい辛くして”という激辛マニアに愛される逸品です。

麻辣肉味噌もやし炒め
醤油ダレをベースに肉味噌を炒め、そこに花椒や豆板醬など、数種の中華香辛料を加えて作る、お酒のお供にぴったりなひと皿。シャキシャキのもやしと“シビ辛”な味わいで、思わずごはんを追加オーダーしたくなるかも。ちなみに「ライス」はからだ想いな十五穀米なのもうれしいポイントです。

自家製タルタルソースたっぷりのチキン南蛮

拳サイズの鶏肉を塩ダレで漬け込み、カリッと唐揚げに。その上には、卵やピクルス、野菜の塩漬け、スイートチリなどを合わせたオリジナルのタルタルソースがたっぷりかかります。大ぶりながら、野菜もたくさん摂れるうえ、サッパリした味わいなので、意外にぺろりといただけます。

ごぼうの唐揚げ・里芋の唐揚げ
一見シンプルなメニューですが、必ずオーダーするファンがいるという王道メニュー。ごぼうと里芋は、一度醤油ダレで煮てから揚げるというこだわりぶり。揚げ物らしいカリッとした食感の後に広がるのは、ジュワッとした野菜の旨み。ひとつ手を伸ばしたら、食べ進める手が止まりません。

バラエティ豊富なメニューのある「はなぐるま」には、ビール、日本酒、焼酎、果実酒など、お酒もありとあらゆる種類が揃います。「はなぐるま」オリジナルの焼酎があるのもおもしろいところ。芋焼酎、麦焼酎、米焼酎が他よりも少しだけお得に味わえます。

ハニートースト　650円
〆のデザートまで本格派。「ハニートースト」は、デニッシュパンをほどよくサクサクに焼き上げ、シュガーバターとはちみつ、ベリーソースで味付け。最後は熱々の上にバニラアイスをオン。女子会やお酒を飲まないグループなどがこぞってオーダーするそうです。

そのほか飲み放題プランもあり、約30名様での宴会にも対応可能。分煙もしているため、お子様連れの家族でも気軽に利用できますよ。

店舗情報

味処はなぐるま

所在地

御前崎市池新田5263-1

TEL

0537-85-3307

営業時間

17:30〜22:30
金・土曜〜23:00

休業日

火・水曜、他不定休あり

駐車場

あり

WEBサイト

https://www.instagram.com/hanaguruma_omaezaki/