- 生活
〜知っトク豆知識〜
秋の味覚「秋刀魚」
水温14～18℃の海域を、エサとなる動物性プランクトンを食べながら移動するサンマの群れは、冬から春にかけて北上、夏から秋にかけて南下します。暖流と寒流が交差する北海道東沖の海水は栄養価が高く、動物性プランクトンをたくさん食べて脂がのったサンマの漁場として有名です。しかし、地球温暖化による海水温の上昇や海流の変化により、最近では漁獲量が減少。サイズも小ぶりになっているそうです。秋の味覚を楽しむためにも、日頃から環境保全を心がけたいですね。
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