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自家製の無農薬野菜やハーブ、地元の食材を贅沢に取り入れた本格イタリアン 窯焼きのミラノピザも人気

カジュアルイタリアン&創作フレンチ Etsuna(エツナ)

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  • 牧之原の郊外、自然豊かな場所で営む隠れ家的なイタリアン。今年で16年目を迎えるこちらは、東京でイタリアンとフレンチの修業を積んだ地元出身の店主が営んでいます。姉妹店である「肉バル Giardino (ジャルディーノ)」をオープンしてからはランチタイムのみの営業。お昼時には女性客を中心に、地元の方が多く来店します。
  • 木のぬくもり溢れる店内。のどかな田園風景を眺めながらゆったりと食事が楽しめます。料理で使うハーブや野菜は自家農園で栽培した無農薬のものが中心。足りない食材も、出来るだけ地元の信頼できる生産者から仕入れているそうです。

フォルマッジ(4種のチーズ)1,300円(税込)

  • 厨房にある窯で1枚ずつ丁寧に焼き上げるミラノピザ。クリスピーな生地が特徴のナポリピザ。耳がありふわっとしたナポリピザと、薄くサクッとしたローマピザの間の食感が楽しめます。チーズ好きには堪らない、フォルマッジのほかにも、マルゲリータやプロシュットなど週替わりで並びます。
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ナスとモッツァレラチーズのトマトソース 1,200円(税込)

  • トマトの濃厚なソースと、クリーミーなモッツァレラチーズがマッチした一品。種類なパスタの中でも人気の高いメニューです。

    そのほかビーフステーキ丼などガッツリとしたメニューも。家族や大切な方との食事で訪れてみてはいかがでしょうか。
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