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自然豊かな山間でいただく、本格フレンチ&ジビエ料理。
西欧料理 サヴァカ
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- 森林、茶畑に囲まれたのどかな山間に店を構えるフレンチレストラン。ふじのくにマエストロシェフにも選ばれている実力派のシェフが腕を振るいます。2021年7月には19年目に突入。現在でもシェフの味を求めて県内各地から多くのファンが訪れます。
- 木目の落ち着いた風合いに、鮮やかなブルーがアクセントになった店内。東側の大きな窓から見える景色はまるで風景画のよう。木々や茶畑の緑を眺めながらゆったりと食事が楽しめます。
ランチコース2,550円〜/ ディナーコース 5,500円〜/ジビエコース 6,950円〜
- 厳選した旬の食材で作るコース料理。ランチコース・ディナーコース・ジビエコースはそれぞれ、価格と内容の異なる3種類から選択できます。
当日の食材の仕入れ状況により内容が異なるため、全てのコースがシェフのお任せ。野菜は契約農家から仕入れた地場のものを、肉は遠州夢咲牛や藤枝産仔羊を、魚は御前崎の新鮮な魚を買い付けて使用しています。名物のジビエは信頼できる地元の猟師から仕入れ、クセが無く肉本来の旨みを生かした料理に仕上げています。
ドリンクはソムリエがセレクトしたワインや各種アルコール類。家族連れでも楽しめるよう、ソフトドリンクや、彩り鮮やかなノンアルコールカクテルなども用意されています。
Aコース 1,100円(対象:幼稚園 年中~小学校1年生)/Bコース 1,650円(対象:小学校2年生~4年生)
- お子様には年齢で選べる特製コースも。
Aコースはスープ・お任せメイン・アイスクリーム・パン・オレンジジュース、
Bコースはスープ・お魚料理・お肉料理・デザート盛り合わせ・パン・オレンジジュースを提供しています。
家族揃って楽しめる至極のフレンチ。記念日はもちろん、家族の団らんのひとときに来店してみてはいかがでしょうか。
店舗情報
-
西欧料理 サヴァカ
- 所在地
- 静岡県菊川市沢水加791-11
- TEL
- 0537-37-1820
- 営業時間
- 11:30~14:30(L.O.13:30) 18:00~21:30(L.O.20:30)
- 休業日
- 月曜日
- 駐車場
- 有
- WEBサイト
- https://cavak.jp

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