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大人の雰囲気漂うビストロ。
手作り料理と美酒で至福のひとときを。
スリエ
掛川駅南口より徒歩5分。ビルの一画で静かに営む、隠れ家のような雰囲気漂う洋食店。昼はランチを楽しむ女性客、夜はお酒と美味しい料理を求める人々で賑わいます。
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- ２重の扉をくぐると、店内はシックな落ち着いた空間。棚にはウイスキーをはじめ、焼酎、地元の日本酒など日本のお酒も多く並びます。
- オーナーシェフ自らがセレクトしたインテリア。アンティークのシャンデリアや一枚板のカウンターなど、空間づくりにも余念がありません。
- 自家製のソースやドレッシングなど、手作りの味を大切に、手間暇かけて作られるスリエの料理。食材の旨みを余すことなく使いたいと、仕上げにも工夫が光ります。
子羊のグリル 2,530円
出来上がったのは柔らかく、ジューシーにグリルしたラムチョップ。野菜やフルーツの旨みが凝縮した自家製のバーベキューソースは醤油・みりんを合わせ、日本人好みの味付けに。お酒が進む一品です。
スリエサラダ 930円
旬の野菜を20種類も使用した贅沢なサラダ。フレッシュな生野菜はもちろん、種類によってはボイルやグリルをすることで、素材本来の美味しさを引き出しています。酸味が心地よい、赤ワインビネガーの自家製ドレッシングと一緒に味わって。
- 腕を振るってくれたオーナーシェフの石川さん。フレンチやイタリアンなど様々な西洋料理の技法を学び、9年前に地元で店をオープンしたそう。
お店では昼は週替わりで6種のランチセットを、夜は多様なアラカルトやコース料理を提供。コースは3,000円から注文できる上、希望の予算や好みの料理にも柔軟に対応してくれるので、気軽に相談してみてはいかがでしょうか。
店舗情報
-
スリエ
- 所在地
- 掛川市南町2丁目8-1
- TEL
- 0537-23-8466
- 営業時間
- 11：30～14：00（L.O.13：10）
17：30～23：00 - 休業日
- 月曜日、第3日曜日
- 駐車場
- 有り
- WEBサイト
- http://www.seliera.com/
-
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