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話題のパネチキンを食べに行こう！居心地抜群の洋風居酒屋

Bistro&bar 86-（ハチロクハイフン）

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  • キューブのような外観が目を引く一軒家の洋風居酒屋。2014年にオープンして以来、確実にファンを増やしているお店です。この佇まいにワクワクする方も多いのではないでしょうか。
  • 大開口からそそぐ爽やかな自然光と、スペースを贅沢に使った席の配置が印象的。靴を脱いで上がるスタイルなので、どこかプライベート空間のような雰囲気が漂いつつ、非日常的な空気も感じる素敵な空間。内外装はオーナーシェフの希望を反映してつくられています。

パネチキン　750円

  • ハチロクハイフンいち押しのチーズ料理は、今話題のパネチキン。バゲットに盛られた熱々のラクレットチーズとエメンタールチーズのクリームに絡めていただきます。塩麹でマリネして揚げたチキンは驚くほど柔らかく、下味がしっかり付けられているためそのまま食べても美味しい！ニンニクとトマトのピリ辛ソースがアクセント。

カマンベールチーズと遠州野菜のサラダ　900円

  • さまざまな地場食材を楽しめるのも同店の魅力。仕入れによって変わりますが、8〜10種類の野菜をたっぷりといただけます。名脇役は玉ねぎとトマトでつくった自家製ドレッシング。野菜の旨さを引き立てています。このほか、「遠州野菜のバーニャカウダ」「遠州黒豚のロースト」もおすすめです。
  • 「このあたりではあまりないタイプのお店といわれます」と話すオーナーシェフ。一品一品にこだわりながらも、洋風居酒屋というカジュアルさが人気の秘訣。さりげなく飾られたインテリアも素敵ですね。ゆっくりと食事を楽しみたいときはもちろん、気の置けない人たちとの食事会にもぴったりです！

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