Food Labo 房’ｓ

グルメ
掛川市
夏
飲食店（お食事）

#掛川ディナー
#掛川ランチ

日本料理出身のシェフがつくる、
彩り豊かで丁寧な味の多国籍料理。

Food　Labo　房’ｓ

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JR掛川駅から徒歩5分という立地とあって、ランチタイムには特に混み合う人気店「Food　Labo　房’ｓ（ぼうず）」。“おいしい料理に国境はない！”を合言葉に、和食、洋食、中華、エスニックと多国籍な料理を提供しています。

店内は南国のような雰囲気。居心地の良いソファ席が多く、結婚式の二次会にも利用されるそうです。
店主の鈴木さんは、東京や大阪の料亭や割烹店で10年ほど日本料理の修業を積んできました。「がちがちに日本料理をやってきたからか、その反動もあっていろいろな料理を作ってみたくなった。ともかくおいしいと思うものを作っている」とのこと。日本料理出身なだけあって、下ごしらえ、魚介のさばき方、味付け、盛り付けなど、丁寧な仕事が活きた料理でもてなしてくれます。

基本的には既製品を使わず、サラダのソースやタレなど、すべて手作り。しかも、ふぐ調理師免許も持っており、常連さんの中にはふぐ料理をオーダーする人もいるそう。当日の用意はできないので、ふぐ料理を食べたい場合は事前に相談してみくださいね。

若鶏のエスニック風から揚げ 803円

湯でモヤシの上に、揚げ立ての唐揚げがのり、彩り野菜がきれいなひと品。王道の人気メニューで、訪れたらぜひいただきたい肉料理です。若鶏を使った料理は、ほかにグリル、フリット、直火焼き、タイの屋台風の焼鳥など、こちらも多岐に渡ります。肉料理は、ほかにステーキ、らふてい、馬刺し、タコス、チキン南蛮など、どれにしようかメニューが決められなくなりそうなくらい、どれもおいしそうです。

海の幸チャイニーズサラダ 913円

大根サラダの上に、3種類の鮮魚がのり、見た目、食感も大事にしたひと品。サラダ系で一番人気です。大皿に盛り付けられており、3〜4人でシェアしていただくお料理。中華風の甘めのドレッシングをお好みの量をかけていただきましょう。サラダ系なら、ほかに「真鯛とアボカドの和風セビーチェ」も人気。セビーチェは中南米風のマリネとのことだそう。ほかに、カルパッチョ、豆腐のサラダ、シーザーサラダ、バーニャカウダなど、サラダのメニューを見ただけでも、多種多様の味を楽しめることがわかります。

中華風揚げパン　495円

こちらはリピーターが多い人気メニュー。オーダーを受けてから揚げるので、アツアツをいただけます。少し甘めの味付けが特徴。

そのほかにも、地魚西京焼き、アクアパッツァ、フォー、パスタ、ピザ、ガパオライス、グリーンカレーなど、多国籍なメニューで楽しませてくれます。
魚や野菜は地元のものが手に入れば地元のものを使用。サラダの葉野菜は近隣市町の農家さんから、朝採れのものを入手。トマトは、袋井産のシシリアンルージュという品種のものを使っており、火を入れると甘くおいしくなるそうです。食材選びの目利きは、日本料理時代に培われており、素材一つとってもこだわり抜いています。

また、ランチは、1,000〜1,500円程度で、週替わりランチ、パスタ、グリーンカレー、ガパオライスなどがあり、とってもお得。ちなみに夏のパスタは、冷製のカッペリーニが人気で、あまりのリクエストの多さに、夏の定番になっているそうです。食欲がない夏に、さっぱりといただきたいですね。

店舗情報

Food　Labo　房’ｓ

所在地

掛川市紺屋町6-13

TEL

0537-28-8707

営業時間

11：30〜L.O.13：30
17：30〜L.O.23：00

休業日

日曜日　※但し貸切予約（団体様）の場合はご相談ください

駐車場

なし　※夜のみ提携Pの割引チケットあり

WEBサイト

https://bose0705.hamazo.tv