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醤油4種を配合した醤油だれが味の決め手！
ラーメン屋の炒飯と餃子。

らーめん樹

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国道150号線沿い、さがらサンビーチの近くにある「らーめん樹」。店主の山本さんは33年間、県内のホテルの洋食部門でシェフとしての経験を積んだあと、ラーメン店を始めたという異色の経歴の持ち主。5年ほど前に、こちらでお店をオープンしました。

チャーハン 650円
こちらのお店の炒飯は、家族連れで訪れるとお子さん用に頼む方も多いという人気の品。3時間かけて仕込む手作りチャーシュー、玉子、ネギというシンプルな具材を、塩、胡椒、そして自家製の醤油だれで味付け。ラーメン屋さんならではの炒飯です。ポイントは、自家製の醤油ダレ！たまり醤油など、なんと4種類の醤油をブレンドして仕込んでいるとのこと。複数使用することで、醤油ダレに深みやコクが生まれるそうです。この醤油ダレが「らーめん樹」の特徴で、醤油ラーメンをはじめ、さまざまなメニューに展開しています。
※チャーハンは現在お休み中。6/5（月）のリニューアルオープンに伴い再開予定です。

焼き餃子 350円
キャベツ3に対し、お肉が2程度。ニラも使用し、ヘルシーであっさりと仕上げた焼き餃子。ラーメンと一緒に注文する方が多いそうです。写真は酢醤油ですが、地元の方は酢＋胡椒で食べる方が多いそうですよ。

肉そば 950円
醤油ラーメン、味噌ラーメンなどありますが、一番人気はこちらの「肉そば」。自家製のタレを使い、甘辛く炒めた豚バラ肉、その上に卵黄がのっています。スープが濃いので、卵黄を少しずつ崩しながらいただくことで、少しまろやかになります。薬味のネギが効いています。

メニューは季節によって変更するそうで、夏は冷やしラーメンが登場することも。秘密のタレを使用して作るそうで、毎年待ち望んでいる人も多いそう。過去にはトマトラーメンを提供していたこともあるそうです。今年の夏はどんなメニューが登場するか楽しみですね。

店舗情報

らーめん樹

所在地

牧之原市相良219-1

TEL

0548-28-6687

営業時間

10：00〜14：30
17：00〜20：00
日曜・祝日
8：00～14：30
17：00～20：00

休業日

木曜日

駐車場

あり（25台）

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