- 牧之原市
- 夏
牧之原の牛肉を使って
牛肉たっぷりキンパ風太巻き
焼肉のタレを使って簡単調理!
ごま油の香りが食欲をそそる韓国風太巻き
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原の牛肉
- もやしやほうれん草のナムルを入れても美味しくいただけます。
- 牛肉の味付けは、お好みで調整してください。
作り方
牛肉は1cm幅に切り、焼き肉のタレ、コチュジャンを混ぜ合わせておく。にんじんときゅうりは千切りにしておく。
ボウルに、温かいご飯を入れ、ごま油、塩、白ごまを加えて切るようによく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油小さじ2を熱し、1の下味をつけた牛肉を入れて炒める。全体に火が通ったら、火から降ろして粗熱を取る。
巻き簀にラップを敷いて海苔を広げたら、奥側を1.5cmほど残して2のご飯を平らに広げる。少し手前にマヨネーズをぬり、その上に1のきゅうり、にんじん、3の牛肉をのせたら手前から巻き込み、巻いたままの状態で5分ほどおく。
海苔とご飯が馴染んだら巻き簀とラップを外し、食べやすい大きさに切ればできあがり。
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