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発酵バターの芳醇な香り漂う、風味豊かな焼き菓子

merikenko

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  • 御前崎市役所本庁から車で4分、鮮やかなブルーのドアが印象的なお店です。東京とフランスでお菓子作りを学んだ店主が2011年にオープンしました。
  • 手作りの洋菓子が立ち並ぶ店内。焼き菓子はもちろん生菓子も人気です。食材はなるべく地元産にこだわっているという店主。お菓子作りに欠かせない小麦粉は静岡県内で育てられたものを使用。果物も県内の農家さんから直接仕入れています。
  • merikenkoのお菓子に欠かせない「発酵バター」。作るお菓子によって国産とフランス産を使い分けているそう。

    発酵バターのフィナンシェ(プレーン)160円(税別)
    発酵バターのミルキーさを最大限に楽しめるフィナンシェ。

    発酵バターフィナンシェ(チョコ)160円(税別)
    カカオの香りと発酵バターの風味がリッチな味わい。

    発酵バターキャラメルフィナンシェ160円(税別)
    バターキャラメルを練りこんだ風味豊かな焼き菓子。

    つゆひかりのミルキーフィナンシェ160円(税別)
    御前崎産の希少品種「つゆひかり」を使用。緑茶の香り心地よい一品。
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  • 発酵バタークッキー4個入り170円(税別)
    ミルキーな味わいの発酵バターと優しい甘さがマッチした素朴なクッキー。
    静岡県産小麦の美味しさが引き立ちます。

    アメリカンチョコチップクッキー170円(税別)
    発酵バターとブラウンシュガーの風味がチョコチップと相性抜群!

    くるみのスノーボールクッキー190円(税別)
    香ばしくローストしたくるみを刻み発酵バターの風味豊かなクッキーと合わせました。サクサクほろほろの食感が楽しいスノーボールです。

    ギフトには、店主自らがデザインしたというお洒落なギフトボックスも。
    お気に入りの焼き菓子選んで、詰め合わせることもできますよ。
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店舗情報

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