みつばち牧場

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御前崎市
秋
カフェ・スイーツ

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#御前崎デザート

味比べが楽しい、老舗養蜂家のはちみつとハニースイーツ

みつばち牧場

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御前崎の桜ヶ池公園・池宮神社近くにある「みつばち牧場」は、大正時代から続く老舗の“ハチ屋”。1925年創業で、現在は自家生産はちみつの量り売りやはちみつ関連商品の販売、はちみつを使ったスイーツの提供を行っています。ハチを育て、はちみつを手がけること100年以上。その長い歴史から、昔から買いに来ているリピーターはもちろん、口コミや紹介、このあたりを観光に訪れた人など、さまざまなファンがついています。

現在、主にはちみつを生産するのは4代目の兄弟。養蜂場というと、その場所ではちみつを生産しているイメージがありますが、「みつばち牧場」は「移動養蜂家」というスタイル。その季節ごと、その土地ごと咲く花の蜜を求め、拠点である御前崎市から焼津市や湖西市、県外では長野県まで赴きます。ハチの巣箱の設置から回収まではおおよそ2週間程度。みつばちは検査も行い、安全でおいしいはちみつを作っています。

はちみつ各種ボトル 240g〜 1,420円〜
ハチが吸った花の蜜の種類によって、はちみつは味や風味が変わってきます。「みつばち牧場」では、現在6種類ほどのはちみつを提供。なかでも「クロガネモチはちみつ」は採蜜地が地元で、御前崎ブランドに認定されています。こちらはさわやかな香りと濃厚な甘みが特徴。
「ミカンはちみつ」は焼津市や湖西市で採れたもの。ほのかにミカンが香り、他に比べてサッパリした感じがします。
「ソバはちみつ」は長野県で採れたもの。色自体が濃く、香りも味もパンチがあります。栄養価も高いということで、これしか買わないというファンもいるんだとか。

店頭ではそれぞれのはちみつを試食可能。香りや味の違いを楽しみながら、お気に入りのはちみつを見つけるのも◎。

はちみつ大判焼き（あんこ・クリーム）各200円
牧場の横にある「子たろう本舗」では、金土日曜限定でできたてのスイーツを販売。なかでも人気なのが、ミツバチの焼印がかわいらしい特製大判焼きです。生地に御前崎ブランドである「クロガネモチはちみつ」をプラス。やさしい甘みの加わった生地ですが、焦げないようにゆっくりじっくり焼いているのも特徴です。もっちりフワフワ、それでいて食べ応えも十分。店前を通学する近所の小学生が立ち寄りやすいようにと、価格がリーズナブルなのもうれしいですね。