グルメ・ショップ

• 場所はJR菊川駅より徒歩3分。白を基調とした大きな窓ガラスに囲まれた建物が印象的です。深蒸し茶発祥の地とされる菊川市で100年以上続く老舗製茶問屋「丸松製茶場」が営んでいます。一般的なお茶は、いくつかの生産家の茶葉が製茶場ごとにオリジナルでブレンドされ販売されていますが、 ここサングラムでは生産家ごとの茶葉を提供。 茶葉ごとに製茶方法を変えることで、生産家の特長をより引き出した、個性豊かな「シングル」の茶葉が味わえます。

• 外の光が差し込む開放的な店内からは、芝生に覆われた庭を眺めることができます。四季折々の木々や草花の移ろいを感じながら飲むお茶の味は格別。時間を忘れてゆったりと過ごすことができます。店では静岡県内の茶葉の販売も。スタッフに頼めば試飲できるため気軽にお茶を楽しむことができますよ。

芽茶　(ホットorアイス) 650円（税別）

• 地元菊川市の茶農家片山さんが育てたミネラル豊富な土壌で育った旨み成分の高い茶葉を深蒸しにし、特に味の濃い先端部分だけを使用した贅沢なお茶です。お茶を淹れるお湯の温度は70〜80度。低温で淹れることでお茶の旨みや甘みがより引き立つと言います。
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深蒸し茶ロールケーキ　470円（税別）

• 茶畑の畝をイメージし、菊川産茶葉をふんだんに使用したロールケーキ。クリームには粗く刻んだ茶葉を練り込むことで、茶葉本来の風味を生かしています。生地は米粉を使うことでふわふわながらモチっとした食感に。北海道産かのこ豆もいいアクセントになっています。
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