グルメ・ショップ

• 創業100年の老舗菓子店。洋菓子を学んだ後、家業の和菓子屋を引き継いだという店主。2010年11月、『ふじのくに食の都づくり仕事人』として静岡県知事より認定受賞しているほか、和菓子はもちろん、洋菓子、米粉菓子、工芸菓子のコンテストでも数々の賞を獲得しています。

• 店内奥には「陣太鼓最中」をはじめとする和菓子が、手前には色彩豊かな洋菓子が立ち並びます。生菓子の他にも自家製のクッキーやバームクーヘンなどの焼き菓子も販売しており、自作の型で焼いた動物クッキーは愛嬌のある顔が、女性や子供たちに人気があります。
  店内中央に飾られている工芸菓子は、三重県伊勢で行われた大会で賞を受賞した作品。細かい装飾や華やかなデザインからは店主の技術の高さが伺えます。来店したお客様からも好評だそうです。

田沼意次侯　陣太鼓最中　150円

• 田沼意次侯の陣太鼓を模して創られた、昔から親しまれている名物。最中皮と 餡のバランスが絶妙で小豆の美味しさを極限まで引き出す為に季節によって煮方練り方を変え最中の味わいを大切に作っています、同業者からのファンも多い逸品。職人としての感覚を大事に、当時からの変わらぬ味を守り続けながら丁寧に作られています。
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田沼茶羊羹　150円

• 牧之原の新しい銘菓を作ろうと、地元の高校生とのコラボレーションで生まれた作品。学生の自由な発想と職人の腕が合わさりできた自信作です。こし餡は夜空、黄色の練り切りを月に見立て、闇夜に浮かぶ満月と田沼家の家紋　丸が七つの七曜紋を表現。外側を地元のお茶「つゆひかり」のバームクーヘン包み、茶園のかまぼこ型の畝（うね）を表しました。
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