洋菓子工房 Griffon.（グリフォン）

グルメ
菊川市
夏
カフェ・スイーツ

古い家具が映えるカフェ併設の洋菓子店。
やさしい味わいの菓子と飲み物を提供。

洋菓子工房 Griffon.（グリフォン）

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主要道路から１本中へ入り、極楽寺というお寺の門前にある「洋菓子工房 Griffon.（グリフォン）」。看板がなければ、一見、普通の民家のように見えます。こちらは丹治さん夫妻が営むお店。ご主人は都内のホテルで十数年ほど本格的なフランス菓子作りを経験した後、結婚を機に菊川へ移住。地元の洋菓子店で8年ほど勤め、2003年に「Griffon.（グリフォン）」をオープンしました。そして、5年ほど前にカフェも始め、菓子作りをご主人が、カフェや販売は主に奥さまが担当しています。

まずはケーキなどを販売している入口部分でオーダーを済ませてから席を選びましょう。築45年ほどの民家を利用しているため使い込まれた家具がしっくりと合い、とても落ち着く雰囲気。丹治さん夫妻は共に古い家具が好きで、祖父がかつて使っていたもの、近所の駄菓子屋さんから譲り受けたもの、古道具店などで買い集めたものなど、少しずつ収集してきたそうです。民家の部屋だった部分や、かつては外の通路だった部分など、家の一角一角を改装しており、それぞれが異なる雰囲気を持っています。どの席に座ろうか迷ってしまいそうです。

カフェケーキ　500円

カフェケーキは、米粉シフォンケーキ、フルーツタルト、フルーツロールからセレクトできます。そのほか、ショーケースに入っているケーキや、店頭販売している焼き菓子もカフェでいただくことができます。ハンドドリップで一杯ずつ丁寧に淹れるオリジナルブレンドコーヒーとの組み合わせが人気とのことです。焼き菓子やケーキは全ててんさい糖を使用しているため、やさしい甘さが特徴。お酒や香料不使用なので、子どもも安心していただけるのも嬉しいですね。また、シフォンケーキは国産の米粉を使用していることもあり、ふわふわでありながらも少しもっちりとした食感です。

自家製酵素ジュース　500円
自家製リンゴ酢ジュース　450円
ドリンクメニューで注目したいのは、イチゴ、パイナップル、キウイ、レモン、オレンジなど、季節の果物を使って作る自家製酵素ジュースや自家製リンゴ酢ジュース。ほかに、7種類のスパイスとレモン、てんさい糖で作る自家製薬膳クラフトコーラも用意しています。
また、美容と健康に良いといわれるノンカフェインのルイボスティーも評判。有機のグリーンルイボスティーをじっくり煮出し、ストレートのほか、さまざまなハーブや大麦、ハト麦、ハブ茶、杜仲茶、玄米、柿葉、びわ葉、ドクダミ、ヨモギなどのブレンド健康茶と合わせたものも提供しています。

焼き菓子の種類が豊富で、内祝いなどのギフトとしての需要もとても多いとのこと。薄く焼いた自家製パイ生地に口溶けの良い生チョコをサンドした「生チョコミルフィーユ」もファンが多い様子。ミルクチョコ味や、菊川の深蒸し茶味もあり、甘くて幸せな時間を呼んでくれそうなお菓子です。

店舗情報

洋菓子工房 Griffon.（グリフォン）

所在地

菊川市牛渕1167

TEL

0537-37-1388

営業時間

水・日曜10：00～19：00（カフェ12：00～）
木・金・土曜10：00～22：00（カフェ12：00～）
カットケーキ店頭販売12：00～

休業日

月曜日、火曜日

駐車場

あり（5台）

WEBサイト

https://www.instagram.com/griffon2003/