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目標は「日本一美味しいトマトを提供すること」

JA遠州夢咲トマト委員会 青年部のみなさん

JA遠州夢咲管内では、日本一の日照時間を誇る立地を利用しトマト栽培を行っています。JA遠州夢咲トマト委員会青年部は、現在12名。「日本一美味しいトマトを提供すること」を目標に、月1回の定例会で品質改善や色味、糖度のチェック、勉強会やセミナーなどを実施して、より美味しいトマト作りに励んでいます。そんなみなさんが手塩にかけて栽培するトマトは、赤くて大きく、形も丸く、しっかりした皮の下に栄養と美味しさが凝縮されているのが特徴。主に東京市場に出荷されますが、JAの直売所や地元スーパーでも販売されています。トマトはいろいろな料理に利用できますが、生産者一押しの食べ方は、やはり生!さらに、冷やして食べるより常温で食べる方が、トマト本来の旨味を感じられるそうです。「トマトが赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるほど栄養豊富なトマト。地元でとれたトマトを食べて夏も健康に過ごしましょう。

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