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御前崎のはちみつを使って
ブルーチーズとはちみつのペンネ
「ブルーチーズ＋はちみつ」
ピザで人気の組み合わせをパスタで!
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このレシピで使っているご当地食材
御前崎のはちみつ
- チーズが固まってくるので、出来上がりは水っぽいくらいでOK。
- フェットチーネやスパゲッティでも美味しくいただけます。
作り方
くるみを手で荒く割り、フライパンで2〜3分煎る。ゴルゴンゾーラを溶けやすいようにざく切りにしておく。
ペンネを茹で始める。
ペンネが茹で上がる約3分前からソースを作り始める。フライパンを中火にかけ、バターを溶かしたら弱火にして、ゴルゴンゾーラと生クリームを加える。
3のゴルゴンゾーラが溶けたらパルメザンチーズを加えなじませ、はちみつを入れる。
ペンネをざるにあげ、4に入れて中火で煮たたせないように全体を和え、味をみる。必要なら塩で味を整える。
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