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御前崎の冬にんじんを使って
キャロットサラダトースト
シャキシャキ人参サラダをたっぷりサンド！
レンジとフライパンでスピード調理！
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このレシピで使っているご当地食材
御前崎の冬にんじん
- ニンジンから水分が出たら、水気を切ってから他の具材と混ぜてください。
- 食パンの隅までしっかりバターを塗ると、こんがり美味しく焼き上がります。
作り方
ニンジンはスライサーなどで細めの千切りにし、軽く塩(分量外)をふってしんなりさせておく。ホウレン草は3㎝ほどに切り、ラップに包んで600Ｗの電子レンジで30秒加熱する。
ボウルに、1のニンジンとホウレン草を入れ、ピザ用チーズ、粗挽き胡椒を加えて全体をよく混ぜ合わせる。食パンの片面にバターを塗っておく。
フライパンを熱し、バター側を下にして2の食パン1枚を置く。その上に2の具をのせ、今度はバター側を上にして食パンを重ねる。
弱めの中火で焼き、こんがりと焼き目がついたら裏返し、もう片面にも焼き目がつけばできあがり。
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