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菊川のかぼちゃを使って

かぼちゃのクリームスパゲッティ

ソースを作って和えるだけ!
クリーミーな食感がクセになる美味しさ

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このレシピで使っているご当地食材

菊川のかぼちゃ

  • 麺を冷やさず、茹でたて麺を和えても美味しくいただけます。
  • かぼちゃの形を少し残して潰すと食感が楽しめます。

作り方

  1. ベーコンを1cm幅に切っておく。スパゲッティを茹でる。

  2. かぼちゃは皮をむき、潰しやすい大きさに切ったら耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。

  3. 2を一旦取り出し、1のベーコンを加えて、600Wのレンジでさらに2分ほど加熱する。

  4. 3のボウルに、バター、顆粒コンソメ、生クリームを加え、フォークでかぼちゃを潰しながら全体をよく混ぜ合わせる。

  5. 4に茹でて冷水をくぐらせたスパゲッティを入れてよく混ぜ合わせ、皿に盛り付けてパセリをふればできあがり。

  6. 余ったご当地食材でもう1品!

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