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掛川のアスパラを使って
アスパラとツナのトマトパスタ
家にあるツナ缶でスピード調理!
大きめの具材で春の旨みを楽しもう。
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このレシピで使っているご当地食材
掛川アスパラ
- 具材は大きめ切って、野菜の旨味を楽しみましょう。
- ツナの代わりにソーセージなどを使っても美味しくいただけます。
作り方
アスパラはハカマを取って斜め切りにする。にんにくはみじん切り、トマトは湯むきして大きめのざく切り、たまねぎは薄切りにしておく。
たっぷりの湯でスパゲッティを茹でる。★スパゲッティの茹で汁は味付けに使用するため取っておく。
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが色づいてきたら、アスパラとたまねぎを加えて炒め、さらに、ほぐしたツナ、トマト、バジル（あれば）、2の茹で汁100ccを加えて3分ほど煮込む。
3に、ゆであがりのスパゲッティを加えて全体を混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を整えればできあがり。
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