御前崎・牧之原・掛川・菊川 エリア情報サイト

eレシピ

  • 菊川市
  • 洋食

菊川のとうもろこしを使って

とうもろこしのババロア

よーく煮込んだとうもろこしと牛乳などの材料をミキサーにかけて冷やし固めるだけ。お子様といっしょに楽しく調理。

この記事をお気に入りに追加

このレシピで使っているご当地食材

菊川のとうもろこし

  • お好みで、バルサミコ酢に砂糖(分量外)を加えて煮詰めたソースを添えてください。

作り方

  1. とうもろこしの芯を切り落とし、実だけにする。

  2. 鍋を弱火にかけ、1のコーンをバターで8分位よく炒 める。焦がしたり、コーンに色がつかないよう注意!

  3. 2に水を加え、弱火で水分がなくなるまで煮込む。

  4. 3のコーンに牛乳を加え、ミキサーで撹拌したら再び鍋に戻して弱火にかけ、砂糖、ブランデー、ゼラチンの順に加えて加熱し、沸騰直前で火からおろす。

  5. 4を裏ごししたら、生地がトロトロになるまで冷やす。

  6. 7分立てに泡立てた生クリームと5を数回に分けて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固める。

  7. 同じご当地食材でもう1品

  • この記事をシェアする

  • この記事をお気に入りに追加

お気に入り

FAVORITE

「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。

Instagram

「ふれあe+」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます!

“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪

「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。

ホーム画面への追加方法はこちら

関連リンク

LINK

  • ゲンキ3ネット
  • 御前崎市観光サイト
  • 掛川市
  • しずおかごはんが食べたい!
  • NEXT
  • 浜岡原子力館