- 洋食
オリーブオイルを使って
オリーブオイルの塩クッキー
バターの代わりにオリーブオイルを使って作る簡単クッキー。岩塩の風味が美味しさの決め手。
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作り方
ボウルに、オリーブオイル以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
1に、オリーブオイルを少しずつ加え、ゴムベラなどで生地がぽろぽろになるまで混ぜたらポリ袋に入れ、袋の上から押さえて生地をまとめる。
30分ほど生地を休ませたら、厚さ1cm程度のクッキーに成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、予熱で160℃に温めたオーブンで10程度焼く。
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