- 掛川市
- 夏
- 洋食
掛川のさつまいもを使って
カレー風味のおさつポタージュ
さつまいもの甘みとカレーがベストマッチ!
ぽってり&濃厚な夏のポタージュ。
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川のさつまいも
- 豆腐は少しずつ加えて柔らかさを調節しましょう。
- らっかせい餡に加える砂糖の量はお好みで加減してください。
作り方
さつまいもは皮をむいて、一口大に切り、水にさらしてアクをぬく。玉ねぎは縦に薄切りにする。
鍋にバターと玉ねぎを入れ、中火でじっくりと炒める。玉ねぎを透き通るまで炒めたら、カレー粉を加えてさっと炒める。
2に、水、水切りしたさつまいも、コンソメを加え、沸騰したら弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで煮込み、そのまま冷ましておく。
3に牛乳の半量を加えてミキサーにかける。再び鍋に戻し、残りの牛乳を加えて温め、塩で味を整えればできあがり。器に盛り、パセリを散らしていただく。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2024.11.19
- eレシピ
芽キャベツの ベーコンチーズ焼き
菊川の芽キャベツを使って
-
2024.11.19
- eレシピ
オイル フォンデュ
菊川の芽キャベツを使って
-
2024.11.19
- eレシピ
生キャラメルフォンデュ
掛川の牛乳を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
スープスパゲッティ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
大根のポトフ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
チーズポークソテー
掛川の石川小芋を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
簡単チーズフォンデュ
掛川の石川小芋を使って
-
2023.09.19
- eレシピ
かぼちゃのニョッキ
牧之原のかぼちゃを使って
-
2023.09.19
- eレシピ
パセリ&レモン ソーセージ
御前崎のパセリを使って
-
2023.08.16
- eレシピ
ミニトマトのマリネ
菊川のミニトマトを使って
-
2022.11.16
- eレシピ
白ねぎと生ハムのマリネ
御前崎の白ねぎを使って
-
2022.11.16
- eレシピ
白ねぎの和風グラタン
御前崎の白ねぎを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
