- 菊川市
- 秋
- 洋食
菊川のおくらを使って
おくらのチヂミ
生地の中にはおくらがたっぷり!
シャキシャキの食感を楽しむチヂミ
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
菊川のおくら
- 強力粉の代わりに片栗粉を使ってもOK。
- 生地を返したとき、少量の油を回し入れると、サクサクに焼きあがります。
作り方
おくらはヘタを落として2〜3mmの輪切りに、たまねぎはみじん切り、にんじんは細切りにする。
大きめのボウルに、小麦粉、強力粉、卵、水、鶏ガラだしの素を入れてよく混ぜたら、1の野菜を加えてさっくり混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を熱し、2の生地の半分を平らに流し入れたら、フタをして弱火で3分ほど焼く。裏面が薄く色づいたら、ひっくり返して2分ほど焼いて中まで火を通す。さらに生地を返しながら2分ずつ焼き、表面をカリッと仕上げる。同様に残りの生地も焼く。
3を食べやすい大きさに切り、ポン酢、餃子のタレ、焼肉のタレなど、お好みのタレをつけていただく。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2024.02.13
- eレシピ
スープスパゲッティ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
大根のポトフ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
チーズポークソテー
掛川の石川小芋を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
簡単チーズフォンデュ
掛川の石川小芋を使って
-
2023.09.19
- eレシピ
かぼちゃのニョッキ
牧之原のかぼちゃを使って
-
2023.09.19
- eレシピ
パセリ&レモン ソーセージ
御前崎のパセリを使って
-
2023.08.16
- eレシピ
ミニトマトのマリネ
菊川のミニトマトを使って
-
2022.11.16
- eレシピ
白ねぎと生ハムのマリネ
御前崎の白ねぎを使って
-
2022.11.16
- eレシピ
白ねぎの和風グラタン
御前崎の白ねぎを使って
-
2022.10.18
- eレシピ
おくらの生姜マリネ
菊川のおくらを使って
-
2022.10.18
- eレシピ
きのこのガーリックマリネ
掛川のにんにくを使って
-
2022.10.18
- eレシピ
にんにく丸ごとアヒージョ風
掛川のにんにくを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
