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掛川の石川小芋を使って
簡単チーズフォンデュ
下ごしらえした具材を並べるだけ!
ホットプレートでらくらく調理
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このレシピで使っているご当地食材
掛川の石川小芋
- フォンデュソースの仕上がりに、胡椒とナツメグ少々を加えると大人風味になります。
- 具材の種類や量はお好みで調整してください。
作り方
バットにピザ用チーズを広げ、片栗粉をまぶしておく。
石川小芋は茹でて皮をむく。ブロッコリー、ウインナーも茹でておく。フランスパンは一口大に切り、ミニトマトはヘタを取る。
耐熱容器の内側に、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、1のチーズ、牛乳、白ワインを加え、ラップをせずに600wの電子レンジで2分加熱。一旦取り出してよく混ぜ合わせたら、なめらかになるまで再度30〜50秒加熱し、全体を混ぜ合わせておく。
ホットプレートの真ん中に3のチーズを容器ごと置き、2の具材をのせればできあがり。チーズが固まらない程度に温めながらいただく。
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