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菊川の冬大根を使って
スープスパゲッティ
多めに作ったポトフを煮詰めて
トマトのスープパスタにリメイク！
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このレシピで使っているご当地食材
掛川の石川小芋
- 麺が長すぎる場合は、半分に折って投入しましょう。麺のかたさはお好みで。
- 残ったスープの分量により味の濃さが異なります。水や塩、コンソメなどで調整しましょう。
作り方
ポトフを用意。（ご当地食材を使ったポトフのレシピはこちら!）
残ったポトフを具とスープに分け、具はフォークで粗くつぶす。スープと水を合わせて4カップになるようにして鍋に戻す。
1のつぶした具とトマトの水煮を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、スパゲッティ(乾麺)を加え入れ、表示の時間より1分ほど短く加熱する。
2を器に盛り、粉チーズをかければできあがり。
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