- 御前崎市
- 春
御前崎の桜鯛を使って
鯛茶漬け
ひと手間加えるだけで料亭の味に！
酒のあとのシメにもおすすめの一品
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
御前崎の桜鯛
- だし汁の味が薄ければ、塩・醤油で調整してください。
- お茶漬け用のあられがあれば、香ばしさがアップします。
作り方
耐熱容器にみりんを入れ、600Wのレンジで約1分加熱し、アルコール分を飛ばして冷ましておく。鯛は、食べやすい大きさのそぎ切りにする。細ねぎは小口切り、三つ葉はざく切りにしておく。
ボウルに、1のみりんと醤油・すりごまを合わせ、1の鯛を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをして冷蔵庫で10〜20分ほど寝かせて味を染み込ませる。
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、だしの素を加え、あつあつのだし汁を作る。
器に暖かいご飯を盛り、きざみ海苔、2の鯛、細ねぎ、三つ葉をのせ、3のあつあつのだし汁をかければできあがり。お好みで、わさびを添えていただく。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2025.10.14
- eレシピ
大学栗
掛川の栗を使って
-
2025.10.14
- eレシピ
栗きんとんホワイトチョコ風味
掛川の栗を使って
-
2025.10.14
- eレシピ
メロンシャーベット
菊川のアローマメロンを使って
-
2025.10.14
- eレシピ
メロンケーキ
菊川のアローマメロンを使って
-
2025.09.16
- eレシピ
みかんのオランジェット
牧之原のみかんを使って
-
2025.09.16
- eレシピ
みかん大福
牧之原のみかんを使って
-
2025.09.16
- eレシピ
いちじくのゴルゴンゾーラピザ
御前崎のいちじくを使って
-
2025.09.16
- eレシピ
クリチいちじく
御前崎のいちじくを使って
-
2025.08.19
- eレシピ
かぼちゃとチーズのミニ春巻き
菊川のかぼちゃを使って
-
2025.08.19
- eレシピ
かぼちゃのクリームスパゲッティ
菊川のかぼちゃを使って
-
2025.08.19
- eレシピ
トマトのパン粉焼き
掛川のトマトを使って
-
2025.08.19
- eレシピ
トマトの土佐酢そうめん
掛川のトマトを使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
