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牧之原のみかんを使って
みかんのオランジェット
みかんの酸味とチョコの苦味と甘味が絶妙！
温州みかんで作る簡単オランジェット！
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原のみかん
- オーブンは、必ず余熱してから焼いてください。
- 焼き目がつきすぎる場合は、アルミホイルをかけましょう。
作り方
みかんは皮付きのまま5mm幅の輪切りにする。オーブンを100℃に余熱しておく。
鍋に、水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら1のみかんを加えて落し蓋をし、形が崩れないように注意しながら15分ほど弱火で煮る。
天板にクッキングシートを敷き、2のみかんを並べたら100℃のオーブンで30分焼き、みかんを裏返してさらに30分焼いたら、庫内にそのまま放置して粗熱をとる。
湯せんでチョコレートを溶かし、3のみかんにチョコをつけたらクッキングシートの上に並べて冷蔵庫で冷やす。チョコレートが固まればできあがり。
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