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菊川の芽キャベツを使って
芽キャベツの ベーコンチーズ焼き
チーズとベーコンの旨味をプラス！
おもてなし料理にも使えるメニュー
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このレシピで使っているご当地食材
菊川の芽キャベツ
- 3の焼き時間は、トースターの火力に合わせて調整してください。
- 爪楊枝の代わりに可愛いピックを使えば、おもてなし料理にも最適です。
作り方
芽キャベツは洗って外葉を取り、縦半分に切る。スライスチーズとベーコンは、それぞれ1枚を6等分のサイズに切り、各12枚を用意する。
鍋に湯を沸かし、塩少々を加えて1の芽キャベツを2分ほど茹でる。ボウルにオリーブ油と粉チーズを入れ混ぜ、水気を拭き取った芽キャベツを和える。
天板にホイルを敷き、2の芽キャベツ、1のベーコンを並べ、オーブントースターで3分ほど焼く。
芽キャベツ→チーズ→ベーコン→芽キャベツの順に重ね、爪楊枝でとめればできあがり。
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