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牧之原のいちごを使って
いちごのキャンドルサンド
イチゴをキャンドルの炎に見立てた
美味しくて見た目も楽しいロールサンド
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原のいちご
- 巻き込むフルーツは、バナナやみかんの缶詰などお好みでアレンジを。
- クリームの甘さは、お好みで調整してください。
作り方
いちごは、ヘタを取って洗い、水気をよく拭き、飾り用4個を外して薄切りにする。
ボウルに、生クリームと砂糖を入れて８分立てにし、半量を飾り用に取り分けておく。
サンドイッチ用のパンを綿棒で厚さ5mmほどに伸ばし、2の生クリームを塗ったら、手前に1のスライスいちごを並べて棒状に巻き、ラップで包んで冷蔵庫で10分ほど冷やし、形を整える。
3のラップを外して立て、2の飾り用の生クリームを溶けたロウのように垂らしたら、キャンドルの炎の部分にいちごを飾ってできあがり。
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