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牧之原のいちごを使って
いちご大福風サンド
新鮮いちごをこし餡と食パンでくるんだ
いちご大福みたいなまん丸サンド
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原のいちご
- 包みにくい場合は、パンを綿棒で軽く伸ばすと良いでしょう。
- いちごが大きすぎる場合は、パンに包める大きさに切ってください。
作り方
ラップに、こし餡をのせ、いちごを真ん中に置いたら、いちごを餡で包み込むように丸める。
1の餡を包みやすいように、食パンの四隅に軽く切り込みを入れる。
ラップの上に、2の食パンを置き、1の餡を中心にして丸く包み込んだら、ラップで形を固定して10分以上おく。
溶かしバターを作る。3のパンの閉じ口を下にして溶かしバターを塗り、片栗粉をまぶせばできあがり。
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