- 菊川市
- 春
菊川のミニトマトを使って
ミニトマト・パイ
熱を加えて甘みを増したトマトが絶品！
冷凍パイシートで作るお食事パイ
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このレシピで使っているご当地食材
菊川のミニトマト
- ピザ用チーズの代わりに、クリームチーズやブルーチーズなどお好みで。
- 焼き時間は生地の膨らみやチーズのとろけ具合をみて調整してください。
作り方
パイシートを半分に切り、フチから2cm位のところに4辺切り込みを入れ、210℃に予熱したオーブンで10分焼く。
パイ生地を焼く間に、洗って水気を拭き取ったミニトマトを半分に切っておく。
1のパイシートが焼き上がったら、スプーンの背などで真ん中を押して四角い箱型にする。凹ませた部分にケチャップを塗ったらスライスチーズをのせ、2のミニトマトをぎっしり並べてオリーブ油をかけ、200℃に予熱したオーブンで7分ほど焼き、バジルを飾れば出来上がり。
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