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御前崎のみょうがを使って
みょうがの佃煮
みょうがが苦手な人でもパクパクいける！
箸休めや付け合わせにも使える万能佃煮
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このレシピで使っているご当地食材
御前崎のみょうが
- ご飯のおとも、冷奴のトッピングなどによく合います。
- いただき物のみょうがの大量消費に役立ちます。
作り方
みょうがは、繊維を切るように、4-5mm幅でざくざくと切る。
フライパンを火にかけ、油をひかずに1のみょうがを加えてしんなりするまで炒める。
2に砂糖、醤油、酒を加えたら、焦げ付かないよう注意しながら、水気がなくなるまで炒めれば出来上がり。
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