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掛川の春にんじんを使って
春にんじんご飯
春にんじんの皮で作る炊き込みご飯。
他の料理で余った大根の皮なども加えてOK。
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このレシピで使っているご当地食材
春にんじん
- 水加減は、炊飯器に合わせて調整してください。
- 残っている大根の皮、油揚げを加えても美味しくいただけます。
作り方
米を研いでざるに上げる。炊飯器に米を入れ、水を目盛りまで注ぎ、30分ほどおく。
にんじんは、細めのみじん切りにする。
1の炊飯器に、2のにんじんを入れ、●の調味料を全て加え、混ぜたらスイッチ・オン。
炊き上がったら、米粒をつぶさないよう注意しながら混ぜ返し、茶碗に盛ればできあがり。
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