- 掛川市
- 秋
掛川の自然薯を使って
やまいもの磯辺揚げ
ふわっトロッの食感があとを引く磯辺揚げ。
おかずに、おつまみに、おすすめ！
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川の自然薯
- 自然薯は、すり鉢でおろすときめ細かになります。
- 揚げるとふくらむので、最初は生地を少なめにして様子をみましょう。
作り方
大葉を縦半分に切り、それよりやや大きめのサイズに海苔を切っておく。
自然薯をよく洗い、コンロなどでヒゲ根を焼き、皮ごとすりおろしたら、めんつゆを加えてよく混ぜる。
揚げ油を180℃位に温める。
海苔の上に大葉をのせ、２の生地をスプーンですくってのせたら軽く折り、３の油に投入してキツネ色になればできあがり。お好みで塩や醤油をつけ、あつあつをいただきます。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2025.03.18
- eレシピ
大根リボンサラダ
牧之原の大根を使って
-
2025.03.18
- eレシピ
カレーおでん鍋
牧之原の大根を使って
-
2025.03.18
- eレシピ
れんこんチップサラダ
御前崎のれんこんを使って
-
2025.03.18
- eレシピ
れんこんキーマカレー
御前崎のれんこんを使って
-
2025.02.18
- eレシピ
いちじくの赤ワイン煮 ヨーグルト添え
牧之原のいちじくを使って
-
2025.02.18
- eレシピ
いちじくトースト
牧之原のいちじくを使って
-
2025.02.18
- eレシピ
にんじんケーキ
御前崎の冬にんじんを使って
-
2025.02.18
- eレシピ
キャロットサラダトースト
御前崎の冬にんじんを使って
-
2025.01.21
- eレシピ
らくらくパンプキンパイ
菊川のかぼちゃを使って
-
2025.01.21
- eレシピ
かぼちゃのフレンチトースト
菊川のかぼちゃを使って
-
2025.01.21
- eレシピ
石川小芋のチョコムース
掛川の石川小芋を使って
-
2025.01.21
- eレシピ
小芋クリームのトースト
掛川の石川小芋を使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
