- 掛川市
- 秋
掛川の自然薯を使って
やまいもの磯辺揚げ
ふわっトロッの食感があとを引く磯辺揚げ。
おかずに、おつまみに、おすすめ！
この記事をお気に入りに追加
-
このレシピで使っているご当地食材
掛川の自然薯
- 自然薯は、すり鉢でおろすときめ細かになります。
- 揚げるとふくらむので、最初は生地を少なめにして様子をみましょう。
作り方
大葉を縦半分に切り、それよりやや大きめのサイズに海苔を切っておく。
自然薯をよく洗い、コンロなどでヒゲ根を焼き、皮ごとすりおろしたら、めんつゆを加えてよく混ぜる。
揚げ油を180℃位に温める。
海苔の上に大葉をのせ、２の生地をスプーンですくってのせたら軽く折り、３の油に投入してキツネ色になればできあがり。お好みで塩や醤油をつけ、あつあつをいただきます。
-
この記事をシェアする
この記事をお気に入りに追加
同じジャンルの記事を見る
SAME GENRE
-
2024.04.16
- eレシピ
たけのこと鶏団子のスープ
菊川のたけのこを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
たけのこ寿司
菊川のたけのこを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
もつ鍋風スープ
かけがわフレッシュポークを使って
-
2024.04.16
- eレシピ
ロース肉のフルーツサラダ
かけがわフレッシュポークを使って
-
2024.03.12
- eレシピ
桜鯛の中華風サラダ
御前崎の桜鯛を使って
-
2024.03.12
- eレシピ
鯛茶漬け
御前崎の桜鯛を使って
-
2024.03.12
- eレシピ
レタスのポタージュ
牧之原のレタスを使って
-
2024.03.12
- eレシピ
炊き込みチャーハン
牧之原のレタスを使って
-
2024.02.13
- eレシピ
スープスパゲッティ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
大根のポトフ
菊川の冬大根を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
チーズポークソテー
掛川の石川小芋を使って
-
2024.02.13
- eレシピ
簡単チーズフォンデュ
掛川の石川小芋を使って
記事をさがす
SEARCH
お気に入り
FAVORITE
「ふれあeプラス」の記事にあるハートマークをクリックすると、
記事をお気に入り登録することが可能です。
「ふれあe＋」の公式Instagramです。
御前崎市・牧之原市・掛川市・菊川市の魅力を配信していきます！
“おいしe・行きたe・楽しみたe”を
いつでもゲット♪
「ふれあe+」をホーム画面に追加して、
御前崎市・牧之原市・菊川市・
掛川市の旬な情報を
いつでも見ることができます。
ホーム画面への追加方法はこちら
- iPhoneの方はこちら
- androidの方はこちら
※一部のブラウザ等では登録できない場合があります。
関連リンク
LINK
