- 掛川市
- 秋
掛川の芽キャベツを使って
掛川トマト鍋
かわいい芽キャベツとトマト缶を使ったトマト鍋。
オイルとにんにくで。ハーブがあればより本格的に。
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このレシピで使っているご当地食材
掛川の芽キャベツ
作り方
オリーブオイルににんにく（にんにくスライスでも可）をいれて火にかける。
水（鍋の1/3ぐらい）とコンソメをいれたら、じゃがいもを丸ごといれて弱火で少し煮込む。
トマト缶をいれる。
※辛味が欲しい方はここで唐辛子かタバスコをいれて下さい。沸騰したら、煮えにくいものからいれていき、仕上げにバジルペーストや塩コショウで味を整える。
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