- 菊川市
- 秋
菊川の夢咲菜を使って
夢咲く菊川カレー鍋
野菜がたっぷり摂れる簡単鍋♪
忙しい時はこれでスタミナチャージ。
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このレシピで使っているご当地食材
菊川の夢咲菜
作り方
鍋に水と昆布をいれておく。その間に野菜を切る。
1にじゃがいも、大根、人参、かつおだしの素、しょうゆ・みりん・酒をいれ火にかける。昆布は沸騰したら取り除く。
2のじゃがいもにくしが通るようになったら、トマトと夢咲菜以外の残りの野菜とウインナーをいれ煮込む。
野菜に火が通ったら、いったん火を止め、カレールーをいれ溶かす。ルーが溶けたら、トマト、夢咲菜を加えフタをし、ひと煮たちさせ出来上がり♪
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