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菊川の夢咲菜を使って

夢咲菜とホタテのパスタ

ロハスタイルの実生ゆずポン酢を使用した簡単和風パスタ♪
急なお客さまのおもてなしにも大活躍。

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このレシピで使っているご当地食材

菊川の夢咲菜

作り方

  1. 夢咲菜は塩をいれ沸騰させたお湯で30秒ぐらい茹で、ざるにあげ、水にさらす。

  2. しめじは小房に分けておく。

  3. パスタを表示通りの時間より1分短くゆでる。

  4. フライパンに油、にんにくのみじん切り、しめじをいれて炒める。

  5. バター・ホタテ・夢咲菜をいれさっとあわせる。

  6. ゆでたパスタをいれ、ゆずポン酢を回しいれる。

  7. 根を切ったかいわれ大根をのせて出来上がり♪

  8. 同じご当地食材でもう1品!

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