- 牧之原市
- 冬
牧之原の冬大根を使って
簡単! 紅白なます
常備菜で出来る簡単なます。
こってり料理の後口にさっぱり酢の物です。
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このレシピで使っているご当地食材
牧之原の冬大根
作り方
大根と人参は皮をむき、千切りにする。
人参は水1カップに塩大さじ1/2、大根は水3カップに塩大さじ1と1/2の割合でつけこみ、15分ほどおく。
上白糖と酢をいれてよく混ぜて溶かしておく。
大根と人参の水気をよく切ったら厚手のビニール袋に3の合わせ酢とともにいれる。なじんだら出来上がり♪
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