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牧之原の冬大根を使って

簡単! 紅白なます

常備菜で出来る簡単なます。
こってり料理の後口にさっぱり酢の物です。

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このレシピで使っているご当地食材

牧之原の冬大根

作り方

  1. 大根と人参は皮をむき、千切りにする。

  2. 人参は水1カップに塩大さじ1/2、大根は水3カップに塩大さじ1と1/2の割合でつけこみ、15分ほどおく。

  3. 上白糖と酢をいれてよく混ぜて溶かしておく。

  4. 大根と人参の水気をよく切ったら厚手のビニール袋に3の合わせ酢とともにいれる。なじんだら出来上がり♪

  5. 同じご当地食材でもう1品!

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