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御前崎のいちごを使って
いちごのお雛様
デザートやケーキの飾りに！
いちごとクリームで作るお雛様。
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このレシピで使っているご当地食材
御前崎のいちご
- ホイップクリームの甘さはお好みで調整してください。
作り方
粉ゼラチンを水でふやかす。生クリームと砂糖を入れ、8分立てにしたら、溶かしたゼラチンを加え、一気に角が立つくらいまで泡立て、絞り袋に入れる。
苺のヘタを水平に切り落とし、尖った方が小さめになるように苺を横2つに切る。
2の苺をヘタ側を下にして置き、1のホイップクリーを絞り髭と顔の部分を作ったら、帽子となる尖った方の苺をのせる。
楊枝を使い、ホイップクリームで飾りを付け、黒ごまで目を作ればできあがり。
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