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御前崎のいちごを使って

いちごのお雛様

デザートやケーキの飾りに!
いちごとクリームで作るお雛様。

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このレシピで使っているご当地食材

御前崎のいちご

  • ホイップクリームの甘さはお好みで調整してください。

作り方

  1. 粉ゼラチンを水でふやかす。生クリームと砂糖を入れ、8分立てにしたら、溶かしたゼラチンを加え、一気に角が立つくらいまで泡立て、絞り袋に入れる。

  2. 苺のヘタを水平に切り落とし、尖った方が小さめになるように苺を横2つに切る。

  3. 2の苺をヘタ側を下にして置き、1のホイップクリーを絞り髭と顔の部分を作ったら、帽子となる尖った方の苺をのせる。

  4. 楊枝を使い、ホイップクリームで飾りを付け、黒ごまで目を作ればできあがり。

  5. 同じご当地食材でもう1品!

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