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掛川のくず湯を使って
抹茶白玉
抹茶のくず湯を使った白玉スイーツ。
黒豆を添えればお正月風に！
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このレシピで使っているご当地食材
掛川のくず湯
- 抹茶くず湯がない場合は、1の工程で、普通のくず湯に抹茶を混ぜればOK。
- ポットのお湯でなく、グツグツと沸かした熱湯を使いましょう。
- 熱湯を使うので、やけどには十分注意してください。
作り方
よく温めた器に、抹茶くず湯の粉末を入れ、分量通りの熱湯を注ぎ、素早くよくかき混ぜる。
1に、市販の白玉と黒豆煮を加えれば出来あがり。
（粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしてもおいしくいただけます。）
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