eレシピ

作り方

1. Ａ〈カラメルを作る〉
   熱湯で温めた大き目のマグカップに、砂糖大さじ1、水小さじ1を入れて軽く混ぜ、レンジにかける。最初は1分ほど加熱し、少し焦げ色がつくまで、様子を見ながら少しずつ加熱してカラメルを作る。ほどよく色づいたら、小さじ1の水を加え、カップを回しながら混ぜ、固まるのを待つ。

2. Ｂ〈プリンを作る〉
   ボウルに卵を割り入れ、泡立てないように混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜる。

3. 2に、牛乳を数回に分けて加え、さらにバニラエッセンスを加え混ぜる。

4. Aのマグカップに、2のプリン液をこしながら流し込み、ラップをしないで600ｗのレンジで1分30秒〜2分加熱する。表面が盛り上がり、グツグツと泡立ってきたらレンジを止め（表面が固まっていればOK）、素早くラップをかけ、さらにタオル等で包み10分ほど余熱で温める。

5. 4が冷めたら冷蔵庫に入れ、冷やせば出来あがり。

6. 同じご当地食材でもう1品！！