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御前崎のカツオを使って

カツオの胡麻サラダ巻き

胡麻風味のタレに漬け込んだカツオを
たっぷりの野菜で巻いて!

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このレシピで使っているご当地食材

御前崎のカツオ

  • カツオの漬け込み時間は、好みに合わせて調整してください。
  • ミョウガ、カイワレ大根、サラダ菜など、野菜の種類もお好みで!

作り方

  1. カツオを3〜4mmの厚さに切る。

  2. ボウルに●の材料すべてを合わせ、1のカツオを30分以上漬け込む。

  3. にんじん・セロリ・大葉は千切りに、白ネギは白髪ネギに、サニーレタスは洗って水気を拭き取る。

  4. 3のサニーレタスの上に、切った野菜と2のカツオをのせ、くるっと巻けばできあがり。

  5. 同じご当地食材でもう1品!

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